Notícies

Bones festes 2023

desembre 22, 2023

Bones festes 2023 Que aquestes festes nadalenques i el proper any 2024 estiguin plens d’èxits, salut, prosperitat i nous descobriments científics!



Participació “LIFESTYLE, DIET, WINE & HEALTH” 2023

octubre 19, 2023

Participació “LIFESTYLE, DIET, WINE & HEALTH” 2023 Diversos membres del nostre grup de recerca, liderats per la Dra. Rosa M. Lamuela, la Dra. Maria Pérez, així com les investigadores Rocío Gutiérrez i Polina Galkina, prenen part en el prestigiós congrés “LIFESTYLE, DIET, WINE & HEALTH” que se celebra del 18 al 20 d’octubre de 2023 a Toledo, Espanya.



Promoció de la salut cardiovascular en adolescents a l’escola: un assaig clínic aleatoritzat per grups

setembre 12, 2023

Promoció de la salut cardiovascular en adolescents a l’escola:  un assaig clínic aleatoritzat per grups Les malalties cardiovasculars s’associen en gran mesura amb hàbits poc saludables com ara una dieta de baixa qualitat nutricional, el sedentarisme, la manca d’activitat física o el consum de tabac. Molts d’aquests comportaments ja són presents durant la infància i l’adolescència. Per això, l’entorn escolar exerceix un paper clau en la promoció de la salut ja que pot tenir un impacte primerenc a escala poblacional a través de la comunitat educativa.



Feliç 30 aniversari al Polyphenol Research Group!

juliol 7, 2023

Feliç 30 aniversari al Polyphenol Research Group! Al llarg de 30 anys hem participat en nombrosos projectes de recerca i hem establert col·laboracions amb investigadors de renom a nivell nacional i internacional. Durant tres dècades, ens hem centrat en l’estudi dels polifenols i el seu impacte en la salut humana, i hem buscat realitzar una recerca rigorosa i d’excel·lència que no hauria estat possible sense la generositat, el treball dur i el talent de totes les persones que han participat en els nostres projectes de recerca.



Quatre professores del nostre grup incloses a la llista de les millors científiques espanyoles.

juny 2, 2023

Quatre professores del nostre grup incloses a la llista de les millors científiques espanyoles. Ens complau anunciar que les 4 professores del nostre grup estan incloses a la llista de les millors científiques espanyoles https://www.webometrics.info/en/investigadoras



Polyphenol Research Group presenta un nou logotip en el seu 30è aniversari

maig 26, 2023

Polyphenol Research Group presenta un nou logotip en el seu 30è aniversari Celebrem el nostre 30è aniversari amb el llançament d’un nou logotip dissenyat per commemorar la nostra trajectòria en la recerca científica d’excel·lència. Amb un enfocament en la innovació i la vanguardia, el disseny representa el creixement i l’evol



The First International Conference on Antioxidants: Sources, Methods, Health Benefits and Industrial Applications

maig 11, 2023

The First International Conference on Antioxidants: Sources, Methods, Health Benefits and Industrial Applications Del 10 al 12 de maig se celebra a Barcelona la primera edició de la “International Conference on Antioxidants: Sources, Methods, Health Benefits and Industrial Applications”. Aquesta conferència està organitzada per la revista d’accés obert Antioxidants de l’editorial MDPI.



Trobada científica amb el Dr. Rajeev Bhat de l'”Estonian University of Life Sciences”.

maig 8, 2023

Trobada científica amb el Dr. Rajeev Bhat de l'”Estonian University of Life Sciences”. La setmana del 24 al 28 d’abril vam rebre a la Universitat de Barcelona el Dr. Rajeev Bhat de l'”Estonian University of Life Sciences”, expert en tecnologia agroalimentària, principalment producció sostenible d’aliments i seguretat alimentària.



Es descriuen els efectes beneficiosos del consum de cacauets en la salut vascular de persones joves i sanes

març 27, 2023

Es descriuen els efectes beneficiosos del consum de cacauets en la salut vascular de persones joves i sanes Segons un estudi publicat a la revista Antioxidants i liderat per la catedràtica de la Universitat de Barcelona, Rosa M. Lamuela, el consum de cacauets i mantega de cacauet podria tenir efectes beneficiosos sobre la salut vascular en persones joves i saludables.



Visita d’investigadores de la Universitat de Grénoble

gener 13, 2023

Visita d’investigadores de la Universitat de Grénoble Organitzat des del Vicerectorat de Recerca de la UB, ahir 12 de gener va tenir lloc al Campus de Torribera una visita d’investigadors de la Universitat de Grénoble (UGA) encapçalat per Christophe Moinard, director de la SFR Nutrition ” Structure Federa



Noves possibilitats per a investigadors

novembre 10, 2022

Noves possibilitats per a investigadors En col·laboració amb el Dr Joan Romanyà de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona s’estan seleccionant candidats per a treballar en un projecte en l’àrea de l’anàlisi de compostos orgànics de sòls i aliments:



El consum de polifenols en adolescents està associat amb una millor salut cardiovascular

octubre 25, 2022

El consum de polifenols en adolescents està associat amb una millor salut cardiovascular El consum de polifenols en adolescents està associat amb una millor salut cardiovascular, segons revela un estudi col·laboratiu en el qual han participat la Universitat de Barcelona, l’Hospital Clínic-IDIBAPS, el Centre de Recerca Biomèdica en Xarxa de



El consum d’oli d’oliva verge extra durant la gestació incrementa el nivell d’antioxidants en la llet materna i en el lactant

octubre 25, 2022

El consum d’oli d’oliva verge extra durant la gestació incrementa el nivell d’antioxidants en la llet materna i en el lactant El consum d’oli d’oliva verge extra (AOVE) incrementa el nivell de compostos fenòlics en la llet materna i el seu efecte pot traspassar la barrera placentària fins a arribar a la descendència.



Busquem candidats per a realitzar la tesi doctoral!

juny 28, 2022

Busquem candidats per a realitzar la tesi doctoral! Comencem una nova selecció de candidats que desitgin realitzar la seva tesi doctoral en el nostre grup de recerca. Aquestes noves tesis doctorals estaran enfocades tant en l’àmbit de la Ciència i tecnologia dels aliments com en l’àmbit de la Nutrició.



Premi CCNIEC-Fundació EROSKI a les millors tesis doctorals

gener 21, 2022

Premi CCNIEC-Fundació EROSKI a les millors tesis doctorals La Dra. Anallely López Yerena, del nostre grup de recerca, ha estat premiada en la IV Edició dels premis CCNIEC-Fundació EROSKI a les millors tesis doctorals del 2020-2021 d’entre els grups que formen el Centre Català de la Nutrició de l’Institut d’Est



L’estudi ARISTOTLE descriu els beneficis potencials del consum de cacauets en persones joves i sanes

octubre 8, 2021

L’estudi ARISTOTLE descriu els beneficis potencials del consum de cacauets en persones joves i sanes El treball publicat en la revista Clinical Nutrition aporta nous coneixements sobre els efectes saludables que té una dieta rica en fruita seca en la salut humana. Segons l’estudi, que està centrat en el consum de cacauets, la ingesta diària de product



Revelades les propietats nutricionals de l’oli de les oliveres silvestres de les Illes Medes

novembre 3, 2020

Revelades les propietats nutricionals de l’oli de les oliveres silvestres de les Illes Medes El nostre grup de recerca ha liderat, en col·laboració amb investigadors de l’Institut de Nanociència i Nanotecnologia de la UB (IN2UB), l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i l’Institut d’Investigació i Formació Agrària i Pesquer



Què i com menjar durant el càncer

setembre 29, 2020

Què i com menjar durant el càncer Aquest projecte audiovisual liderat per la Dra Anna Tresserra del nostre grup de recerca i el Dr Raúl Zamora (IDIBELL) tracta de donar als pacients oncològics, als familiars i els professionals del món de la salut pautes d’alimentació i receptes que ac



Busquem candidats per a les beques Juan de la Cierva 2020 (Formació i Incorporació)

juliol 30, 2020

Busquem candidats per a les beques Juan de la Cierva 2020 (Formació i Incorporació) Actualment estem buscant candidats per a la convocatòria Juan de la Cierva 2020 (s’espera que aquesta convocatòria comenci el mes de desembre). Busquem candidats per a l’àrea de “Ciència i tecnologia dels aliments” que desitgin incorporar-se al nostre



Nova Web 2020

abril 3, 2020

Nova Web 2020 En el grup Antioxidants Naturals ens alegra presentar-vos la nostra nova pàgina web, la qual ha estat renovada completament en imatge i contingut per adaptar-nos a les noves tendències tecnològiques. La nova pàgina web recull de manera integral tota la



Saltat domèstic: Com afecta la composició fenòlica de l’oli d’oliva verge extra?

abril 2, 2020

Saltat domèstic: Com afecta la composició fenòlica de l’oli d’oliva verge extra? En un dels treballs recents del grup, publicat a la revista Antioxidants, es van avaluar els canvis en el perfil polifenòlic de l’oli d’oliva verge extra (OOVE) durant el procés de saltat domèstic, comunament utilitzat en la dieta mediterrània. Es va u



Per què has de posar ceba a la te salsa de tomàquet?

juliol 23, 2018

Per què has de posar ceba a la te salsa de tomàquet? Recientemente en La Vanguardia se ha publicado el Artí­culo “Por qué debes poner cebolla a tu salsa de tomate” en referencia a la investigación realizada por nuestro grupo de investigación.