El grup de Recerca en Polifenols, dirigit per la Professora Catedrática Rosa M. Lamuela-Raventós, i format per professors i investigadors de la Universitat de Barcelona, té un enfocament altament transversal i multidisciplinari (ciència i tecnologia dels aliments, nutrició, química analítica, química orgànica, etc.). També compta amb un equip de joves investigadors, molts d’ells graduats en universitats estrangeres (Amèrica Llatina, Europa, Orient Mitjà, Àsia…).