Español
English
El Torribera Mediterranean Center és una iniciativa conjunta de la Universitat de Barcelona i el Culinary Institute of America, creada per impulsar la dieta mediterrània com a model de salut, sostenibilitat i excel·lència gastronòmica. El centre promou la recerca científica, la formació acadèmica i la divulgació a escala global, connectant el coneixement amb la pràctica culinària. Entre les seves activitats més rellevants destaca l’organització de les conferències anuals Tomorrow Tastes Mediterranean, que reuneixen experts internacionals per compartir innovacions, evidències científiques i experiències sobre l’estil de vida mediterrani.
En l’edició de 2025, celebrada per primera vegada a Kalamata (Grècia) —ciutat emblemàtica en l’origen de la dieta mediterrània—, la Dra. Rosa M. Lamuela, líder del nostre grup de recerca, va tenir un paper destacat. En representació del rector de la Universitat de Barcelona, va inaugurar l’acte i va presentar una ponència centrada en els beneficis de l’oli d’oliva, un dels eixos principals de la nostra recerca.
La conferència ha estat coorganitzada per la UB i el CIA, amb el suport de la Captain Vassilis and Carmen Constantakopoulos Foundation, la Hellenic Foundation, EAT i la Harvard T.H. Chan School of Public Health. Aquesta trobada internacional reforça el compromís del nostre grup amb la promoció d’un estil de vida saludable, sostenible i basat en l’evidència científica.
