L’oli d’oliva verge extra Corbella mostra potencials efectes sobre la funció cerebral en adults joves

L’estudi HEVOOC, desenvolupat pel nostre grup (Polyphenol Research Group), és un assaig clínic aleatoritzat amb disseny creuat per avaluar l’efecte del consum d’oli d’oliva verge extra (AOVE) sobre l’eix intestí-cervell en adults joves sans.

En col·laboració amb IRTA i OLI MIGJORN, s’ha utilitzat AOVE de varietat Corbella, optimitzat per la seva alta qualitat sensorial i el seu contingut en compostos fenòlics. Disposem dels primers resultats, que mostren que un mes de consum diari d’AOVE s’associa amb canvis en la funció cerebral, incloent un augment de la connectivitat funcional en repòs en regions occipitals, així com nivells urinaris més elevats d’hidroxitirosol-glucurònid, biomarcador validat del consum d’AOVE.

disseny estudi

Aquests resultats han estat publicats a Food & Function i suggereixen un possible efecte neuromodulador dels compostos fenòlics de l’AOVE, reforçant la rellevància de la dieta mediterrània en la salut cerebral.

Accés a la publicació: https://doi.org/10.1039/D5FO05016B