El grupo de Investigación en Polifenoles, dirigido por la Profesora Catedrática Rosa M. Lamuela-Raventós, y formado por profesores e investigadores de la Universidad de Barcelona, tiene un enfoque altamente transversal y multidisciplinario (ciencia y tecnología de los alimentos, nutrición, química analítica, química orgánica, etc.). Cuenta con un equipo de jóvenes investigadores, muchos de ellos graduados en universidades extranjeras (Latinoamérica, Europa, Medio Oriente y Asia).