La Marina es va graduar en Tecnologia dels Aliments i Nutrició Humana el 2010 per la Università degli Studi di Milano, a Itàlia, i va completar un Màster en Nutrició i Salut a la Universitat de Wageningen (NL) el 2013. Es va unir al Departament de Medicina de la Universitat de Cambridge (Regne Unit) el 2015 com a assistent de recerca i es va convertir en Nutricionista Associada Registrada amb l’Associació de Nutrició del Regne Unit. Té un doctorat en Recerca Relacionada amb les Ciències Biològiques per la Universitat d’East Anglia, a Norwich (Regne Unit). Va dur a terme el seu projecte doctoral sobre les característiques fisicoquímiques i l’impacte glucèmic d’un nou tipus de blat al Quadram Institute Bioscience, a Norwich, completant-lo el 2021. Després de completar el seu doctorat, va continuar com a postdoctoranda al Quadram Institute Bioscience. Va realitzar diversos estudis clínics sobre l’impacte glucèmic de nous aliments a base de midó i té experiència en desenvolupament d’aliments i models de digestió in vitro. El 2023, va rebre una beca postdoctoral de les Accions Marie Skłodowska-Curie per estudiar els efectes dels compostos bioactius en la glucèmia i es va unir al Grup de Recerca de Polifenols de la Universitat de Barcelona.

https://orcid.org/0000-0001-8289-4199