Té verde

En paí­ses asiáticos, el té verde es conocido por su tradicional uso en la desintoxicación y mejora del flujo sanguí­neo. También se ha demostrado que interviene en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cáncer, así­ como en desórdenes gastrointestinales.

Los principales flavonoles encontrados en té verde, son (-)-epigalocatequina-3-galato (EGCG), (-)-epigalocatequina (EGC), (-)-epicatequina-3-galato (ECG), y (-)-epicatequina (EC); siendo el EGCG el polifenol más abundante y extensamente estudiado del té.

Nuestros estudios

En nuestro grupo de investigación hemos identificado la presencia de estos compuestos en extractos de té verde y evaluado la absorción de los mismos en muestras biológicas después de una administración oral.