Julián Lozano Castellón

Julián Lozano Castellón

Investigador postdoctoral

Julián és Doctor en Alimentació i Nutrició per la Universitat de Barcelona des del 2022. Es va graduar en Química per la Universitat de Barcelona (2016) on també va realitzar el Màster en Desenvolupament i Innovació d’Aliments (2017). Actualment continua treballant en el nostre grup i la seva recerca es centra en l’efecte del processament en els compostos bioactius dels aliments, estudiant com obtenir aliments rics en antioxidants per a promocionar la salut.



https://orcid.org/0000-0001-8704-1179

Les galetes ens permeten oferir els nostres serveis. En utilitzar els nostres serveis, acceptes l'ús que fem de les galetes.