L’Anna és doctora en Alimentació i Salut (2014) per la Universitat de Barcelona (UB). Va estudiar Química (2008), Ciència i Tecnologia dels Aliments (2010), un màster de Química Analítica Avançada (2012) a la UB i un màster de Formació del Professorat d’Educació Secundària, Batxillerat, Formació Professional i Ensenyament d’Idiomes (2017) a la Universitat Nacional d’Educació a Distància (UNED). Durant la seva tesi, va realitzar una estada a Harvard School of Public Health (Boston, USA) amb el Prof. Eric Rimm. Després de finalitzar el seu postdoctorat a la Universitat Rovira i Virgili (URV), amb el Dr. Jordi Salas, es va incorporar al grup com a professora lectora Serra-Hunter. La seva recerca se centra en diferents estudis epidemiològics i d’intervenció relacionats amb el consum de polifenoles i la salut.