
Alexandra Olmo Cunillera
Investigadora Predoctoral (Contrato FPU)
Graduada en Biotecnología por la Universidad de Lleida (2016) con Premio extraodinario de Grado, y Master en Desarrollo e Innovación de Alimentos por la Universidad de Barcelona (2018). Actualmente está realizando un doctorado en Alimentación y Nutrición. Trabaja en el proyecto «Efecto de los polifenoles de la dieta en la sensibilidad a la insulina, marcadores de inflamación y en la incidencia de la diabetes tipo 2».