Isabella Parilli Moser es graduada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Navarra y realizó el Máster en Nutrición y Metabolismo de la universidad de Barcelona y la Rovira i Virgili. Actualmente, se encuentra realizando el Doctorado en Alimentación y Nutrición. Trabaja en el proyecto: «Healthy Prebiotic and Postbiotic Effects of Peanuts and Peanut Butter intake in healthy college student: (ARISTOTLE study)».

https://orcid.org/0000-0003-2261-4460