Anna es doctora en Alimentación y Salud (2014) por la Universidad de Barcelona (UB). Estudió Quí­mica (2008), Ciencia y Tecnologí­a de los Alimentos (2010), un máster de Quí­mica Analí­tica Avanzada (2012) en la UB y un máster de Formación del Profesorado de Educación Secundaria, Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas (2017) en la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED). Durante su tesis, realizó una estancia en Harvard School of Public Health (Boston, USA) con el Prof. Eric Rimm. Tras finalizar su postdoctorado en la Universitat Rovira i Virgili (URV), con el Dr. Jordi Salas, se incorporó al grupo como profesora lectora Serra-Hunter. Su investigación se centra en diferentes estudios epidemiológicos y de intervención relacionados con el consumo de polifenoles y la salud.