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El Torribera Mediterranean Center es una iniciativa conjunta de la Universitat de Barcelona y el Culinary Institute of America, creada para impulsar la Dieta Mediterránea como modelo de salud, sostenibilidad y excelencia gastronómica. El centro promueve la investigación científica, la formación académica y la divulgación a escala global, conectando el conocimiento con la práctica culinaria. Entre sus actividades más destacadas figura la organización de las conferencias anuales Tomorrow Tastes Mediterranean, que reúnen a expertos internacionales para compartir innovaciones, evidencias científicas y experiencias sobre el estilo de vida mediterráneo.
En la edición de 2025, celebrada por primera vez en Kalamata (Grecia) —una ciudad emblemática en el origen de la Dieta Mediterránea—, la Dra. Rosa M. Lamuela, líder de nuestro grupo de investigación, tuvo un papel destacado. En representación del rector de la Universitat de Barcelona, inauguró el acto y presentó una ponencia centrada en los beneficios del aceite de oliva, uno de los ejes principales de nuestra investigación.
La conferencia fue coorganizada por la UB y el CIA, con el apoyo de la Captain Vassilis and Carmen Constantakopoulos Foundation, la Hellenic Foundation, EAT y la Harvard T.H. Chan School of Public Health. Este encuentro internacional refuerza el compromiso de nuestro grupo con la promoción de un estilo de vida saludable, sostenible y basado en la evidencia científica.
