David Murcia-Lesmes és graduat en 2017 per la Universitat Nacional de Colòmbia i va realitzar el Màster en Salut Pública en la Universitat Pública de Navarra en 2021. Actualment es troba realitzant el Doctorat en Alimentació i Nutrició. Treballa en el projecte: Efecte de la ingesta de tomàquet en l’eix microbiota intestí-cervell, estudiant la relació entre els compostos bioactivos, salut cardiovascular i cognitiva en adults.

https://orcid.org/0000-0001-6390-4988