Es descriuen els efectes beneficiosos del consum de cacauets en la salut vascular de persones joves i sanes

Segons un estudi publicat a la revista Antioxidants i liderat per la catedràtica de la Universitat de Barcelona, Rosa M. Lamuela, el consum de cacauets i mantega de cacauet podria tenir efectes beneficiosos sobre la salut vascular en persones joves i saludables. Els cacauets s’obtenen de la planta leguminosa Arachis hypogaea i, des del punt de vista nutricional, es consideren fruites seques. Són els més consumits arreu del món gràcies al seu alt contingut en àcids grassos, proteïnes, fibres i polifenols. A més de ser un snack pràctic i accessible, són rics en nutrients i contribueixen a un estil de vida saludable.

Accés complet a la notícia a:

https://web.ub.edu/web/actualitat/w/es-descriuen-els-efectes-beneficiosos-del-consum-de-cacauets-en-la-salut-vascular-de-persones-joves-i-sanes