Un estudio describe los efectos beneficiosos del consumo de cacahuetes en la salud vascular de personas jóvenes y sanas

Según un estudio publicado en la revista Antioxidants y liderado por la catedrática de la Universidad de Barcelona, Rosa M. Lamuela, el consumo de cacahuetes y crema de cacahuete podría tener efectos beneficiosos sobre la salud vascular en personas jóvenes y saludables Los cacahuetes se obtienen de la planta leguminosa Arachis hypogaea y, desde el punto de vista nutricional, se consideran frutos secos. Son los más consumidos en todo el mundo gracias a su alto contenido en ácidos grasos, proteínas, fibras y polifenoles. Además de ser un snack práctico y accesible, son ricos en nutrientes y contribuyen a un estilo de vida saludable.

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