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Anna Vallverdú Queralt
Investigadora del grupo
Anna es doctora en Alimentación y Salud (2012) por la Universidad de Barcelona (UB). Estudió Química (2008) en la Universidad Rovira i Virgili (URV) y el Máster en Desarrollo e Innovación de Alimentos en la UB. Durante su tesis, realizó una estancia en la Universidad de Lleida con la Dra. Olga Martín. Ha realizado su estancia postdoctoral de 4 años en el Institute Nationale de la Recherche Agronomique (INRA) en Montpellier con la Dra. Véronique Cheynier. Actualmente, fue investigadora Ramón y Cajal hasta el año 2023 que paso a ser professora agregada de la UB. Trabaja en diferentes estudios epidemiológicos y de intervención relacionados con el consumo de polifenoles y la salud.
