Te verd

En països asiàtics, el te verd és conegut pel seu ús tradicional en la desintoxicació i millora del flux sanguini. També s’ha demostrat que intervé en la prevenció de malalties cardiovasculars i càncer, així com en desordres gastrointestinals.

Els principals flavonols trobats a te verd, són (-)-epigalocatequina-3-galat (EGCG), (-)-epigalocatequina (EGC), (-)-epicatequina-3-galat (ECG), i (-)-epicatequina (EC); sent el EGCG el polifenol més abundant i extensament estudiat del te.

Els nostres estudis

En el nostre grup de recerca hem identificat la presència d’aquests compostos en extractes de te verd i avaluat l’absorció dels mateixos en mostres biològiques després d’una administració oral.