Español
English
Dieta Mediterrània
La Dieta Mediterrània és una valuosa herència cultural que representa més que una simple pauta nutricional, rica i saludable. És un estil de vida equilibrat que recull receptes, formes de cuinar, celebracions, costums, productes típics i activitats humanes diverses.
PREDIMED (Prevenció amb Dieta Mediterrània), és un assaig clínic multicèntric, de grups paral·lels, aleatoritzat i controlat destinat a avaluar els efectes de la Dieta Mediterrània en la prevenció primària de malalties cardiovasculars (www.predimed.org; ISRCTN35739639).
Aquest estudi va durar 10 anys (2003 – 2012), on van col·laborar 16 grups d’investigadors en 8 comunitats autònomes d’Espanya. Els participants van ser assignats a l’atzar perquè seguissin un dels tres grups de dieta: Dieta mediterrània complementada amb oli d’oliva verge, complementada amb fruita seca i dieta baixa en greixos d’acord amb directrius de l’American Heart Association.
Com a principal resultat, es va observar que la dieta mediterrània complementada amb oli d’oliva verge extra o fruits secs va influir en la reducció del risc de presentar algun esdeveniment cardiovascular. A partir d’això, el nostre grup i altres investigadors que han treballat en aquest assaig, han donat suport, a través de diverses publicacions, que la dieta mediterrània té un impacte positiu en la salut, de manera que promoure el seu consum és necessari per a la prevenció de malalties cardiovasculars.
Hem avaluat la relació del consum de tomàquet (fresc, gaspatxo i salsa de tomàquet), amb excreció de polifenols en orina. També com influeix el consum d’aquests aliments sobre la pressió arterial i la incidència d’hipertensió. Finalment, estudiem l’efecte dels patrons de consum relacionats amb tomàquet en determinats polimorfismes genètics sobre la pressió arterial.
A causa dels resultats de l’estudi PREDIMED que donen suport a la importància de la dieta mediterrània en la prevenció de malalties cardiovasculars, el 2013 es va decidir realitzar un altre estudi complementari, anomenat PREDIMED PLUS (www.predimedplus.com; ISRCTN89898870), amb la finalitat de valorar l’efecte d’una intervenció multifactorial sobre la reducció de la morbimortalitat cardiovascular en adults majors de 55 anys amb sobrepès i obesitat.
El disseny d’aquest estudi consisteix a realitzar una intervenció intensiva, basada en el consum d’una dieta mediterrània baixa en calories, complementada amb oli d’oliva verge extra i fruita seca, a més de la promoció d’activitat física i teràpia conductual; versus a una intervenció similar a l’estudi PREDIMED, basat només en una dieta mediterrània complementada amb oli d’oliva verge extra i fruita seca. Els resultats finals d’aquest estudi multicèntric es veuran a partir del 2020.
